Parcelle située au coeur du Fruehmess d’Itterswiller sur son terroir de grès rose. Un vin sec sans sulfites ajoutés, élevé sur lies totales durant 9 mois en foudre .  Il s’accordera à merveille avec une salade de pamplemousse, crevettes, avocat, aneth.

Sec et minéral avec une belle finesse autour de notes d’agrumes finissant sur une pointe de sapidité typique du terroir. Le Riesling, accompagnant les mets les plus raffinés, est incomparable avec les poissons, les crustacés, les fruits de mer, et bien sûr la choucroute. 94/100 Wine Enthusiast

Nez floral s’ouvrant après quelques instants vers des notes de pétales de roses. L’attaque en bouche est puissante et ronde, révélant de belles nuances exotiques. La finale est longue, tout en rondeur et en gras, laissant une sensualité bien affirmée sur le palais. Ce vin se mariera parfaitement avec les cuisines exotiques ou les fromages corsés (Munster, Bleu…).