Riesling La messe du matin 2023

Un vin sec vinifié sans sulfites ajoutés). Il est élevé sur lies durant 9 mois, dont une partie en demi-muid (barriques de 500L). C’est un vin structuré, ample et minéral. Il accompagne les mets les plus raffinés, et est parfait avec les huitres, les poissons, les crustacés, les fruits de mer, avec une salade de pamplemousse, crevettes, avocat, aneth.