Les Encuvés – rouge

Levure indigène, assemblage d’Auxerrois, Pinot noir et Gewurztraminer. Très légère filtration  et mis en bouteille avec 1 mg/L de SO2.

Nez généreux et ouvert sur les fruits rouges Une fois en bouche, c’est un vin ample, juteux et gourmand. 

Apéritifs, grillades, charcuterie, dessert à base de fruits rouges.