Il y a des noms qui résonnent dans le monde du vin alsacien. Frankstein en fait partie. Ce Grand Cru, situé au-dessus de Dambach-la-Ville, est l’un des 51 Grands Crus d’Alsace — et sans doute l’un des plus singuliers par sa géologie, son exposition et les vins qu’il produit.

Nous y cultivons trois cuvées issues de ce terroir d’exception. Voici ce qui rend le Frankstein unique.

Une géologie hors du commun

Le Frankstein repose sur un socle de granite rose, d’origine hercynienne, vieux de plusieurs centaines de millions d’années. Ce granite sablo-granitique, pauvre en nutriments, force les racines de la vigne à plonger profondément à la recherche de l’eau et des minéraux. Ce stress naturel est à l’origine de la grande concentration aromatique et de la minéralité caractéristique des vins du Frankstein.

Le sol est peu profond, caillouteux en surface, avec des sables granitiques qui drainent rapidement l’eau de pluie tout en restituant la chaleur accumulée pendant la journée. La nuit, les températures descendent sensiblement — une amplitude thermique qui préserve la fraîcheur et l’acidité des raisins.

Une exposition idéale

Le Frankstein bénéficie d’une exposition plein sud-est, protégé à l’ouest par le massif vosgien qui le met à l’abri des vents et des pluies océaniques. Cette position lui vaut un microclimat particulièrement favorable : ensoleillement maximal, faibles précipitations, maturité régulière.

L’altitude — entre 250 et 400 mètres — apporte une fraîcheur nocturne précieuse, qui ralentit la maturation et permet aux raisins de développer des arômes d’une complexité rare.

Nos cuvées issues du Frankstein

Nous produisons trois vins issus de cette parcelle d’exception :

Le Riesling Grand Cru Frankstein — quintessence du terroir granitique. Floral, minéral, avec une tension et une longueur remarquables. Un vin de garde qui s’épanouit sur plusieurs années.

Le Pinot Noir F — rare sur ce terroir, notre Pinot Noir exprime ici une élégance et une finesse que le granite sait conférer aux vins rouges. Fruits rouges délicats, touche épicée, finale fraîche.

Frankenstein — notre cuvée la plus confidentielle. Un vin de caractère, profond et soyeux.