Notre Histoire

Les Origines

Vigneron en Alsace depuis 1709, trois générations de passion, de travail et d'engagement.

« Originaire de Suisse, c'est au début du 18ème siècle que la famille Frey s'est installée à Dambach-la-Ville… avec comme ambition de cultiver la vigne. »
Les premiers pas dans la vigne · Famille Frey
Les débuts · 18ème siècle

Les premiers pas
dans la vigne

D'abord contraint à la polyculture comme beaucoup de familles, nos ancêtres ne possédaient que très peu de surfaces viticoles, soit 1,5 hectares sur la commune de Dambach-la-Ville.

Les vignes étaient à cette époque travaillées à l'aide des bêtes de la famille et l'heure de la récolte arrivée, les raisins directement vendus à un négociant après avoir été pressés à la maison.

En 1958, de retour du service militaire, Charles Frey et son frère Jean-Pierre reçurent chacun 0,75 hectares de leur père Joseph et prirent la décision de chacun voler de leurs propres ailes.

1963 · La première bouteille

Charles & Renée,
les pionniers

Charles et son épouse Renée firent ainsi le pari de se consacrer entièrement à la vigne, c'est ainsi qu'en 1963 les premières bouteilles virent le jour. Une mise en bouteille de 750L et une de 3000L vinrent récompenser leurs efforts avant de voir grandir l'exploitation petit à petit.

En 1968 une première petite cave est construite, puis une seconde en 1974 capable d'accueillir la récolte des 4 hectares du domaine à cette époque. Un caveau de dégustation est également construit dans l'ancienne écurie pour y accueillir les visiteurs venus découvrir Dambach-la-Ville.

En 1984, Charles peut désormais compter sur son fils Dominique, arrivé tout droit de l'école de viticulture alsacienne.

Charles et Renée Frey
Dominique et Nathalie dans les vignes
1996 · La révolution biodynamique

Dominique se lance dans le bio,
épaulé par Nathalie

Père et fils vont alors cultiver la vigne de façon conventionnelle, comme il l'est enseigné à l'école. Mais Dominique ne se satisfait pas totalement des vins produits et va se mettre à chercher des techniques alternatives.

Épaulé par son épouse Nathalie, il décide alors de donner un nouvel élan et change radicalement ses techniques de travail. En 1997, après plusieurs années de recherches et convaincus par des vins naturellement bons, Dominique convertit la totalité de l'exploitation en viticulture biologique et biodynamique, devenant par la même occasion un des pionniers en Alsace.

La viticulture biologique n'avait pas le succès qu'on lui connait aujourd'hui et rendit Charles septique vis-à-vis de ses pratiques. Les débuts de l'agriculture biologique ont été difficiles — Charles allait même cueillir des orties la nuit pour en faire des tisanes de traitement. Parmi les pionniers de notre région, nous pratiquons l'agriculture biologique depuis 1996.

2003 · La 3ème génération

Julien, la nouvelle
génération

Peu de temps après, en 2003, c'est au tour de la 3ème génération et du premier fils Julien de faire son apparition suite à des études en viticulture/œnologie.

Les méthodes de travail ont évolué petit à petit dans le but de produire toujours mieux mais les fondamentaux restent les mêmes. Ce sont à cette époque 3 générations qui travaillent ensemble avec beaucoup de passion et Julien, comme son père dans le passé, contribue à l'évolution du domaine avec des idées nouvelles. Un jeune vigneron bio rejoint l'aventure.

Julien Frey au chai
Thiébaud Frey
2019 · Le frère cadet

Thiébaud,
rejoint l'aventure

En 2019, le frère cadet Thiébaud rejoint l'aventure avec Julien pour l'épauler au quotidien et développer l'activité commerciale du domaine.

Passionné par le vin et par la transmission, Thiébaud apporte un regard neuf sur la communication, les marchés export et la relation avec les tables gastronomiques. Une nouvelle énergie au service d'un même engagement : produire des vins vivants, authentiques et ambitieux.

Ensemble, Julien et Thiébaud incarnent la continuité et le renouveau d'une maison qui n'a jamais cessé d'évoluer, tout en restant fidèle à ses racines et à ses valeurs biodynamiques.

Chronologie

Trois siècles d'histoire

1709
Les origines

La famille Frey s'installe à Dambach-la-Ville, originaire de Suisse, avec l'ambition de cultiver la vigne.

1963
Première bouteille

Charles et Renée se consacrent entièrement à la vigne. Les premières bouteilles voient le jour.

1996
Biodynamie

Dominique convertit l'exploitation en agriculture biologique et biodynamique. Un pionnier en Alsace.

2003
Julien rejoint

Julien intègre le domaine après ses études en viticulture et œnologie. La 3ème génération prend les rênes.

2010
Le nouveau chai

Construction d'un chai bioclimatique unique, hors sol, en bois massif, selon les principes biodynamiques.

2019
Thiébaud rejoint

Le frère cadet Thiébaud épaule Julien au quotidien et développe l'activité commerciale du domaine.

L'équipe Charles Frey
Notre équipe

Ils sont devenus
notre famille

Au chai, à la vigne, au bureau, pendant les vendanges — ils donnent le meilleur d'eux-mêmes, chaque jour, sans compter. C'est cette harmonie humaine, ce partage de valeurs communes, qui nous permet de grandir ensemble et de faire progresser notre domaine, millésime après millésime.

À tous nos collaborateurs : merci.

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